2000多年前，一尾鱼苗打破了稻田的宁静。从此，水稻和水产，以一种特有的方式相互联系。

稻花掉入水中，和稻田中的昆虫杂草一起，成为鱼优质的食物来源，鱼在稻田中游动，不仅能为水稻松土，带来充足的氧气，鱼的粪便还能为水稻生长提供所需的养分，鱼和稻，相互依存，和谐共生。

进入新世纪，传统稻田养鱼有了脱胎换骨的变化，各地纷纷结合实际，探索了稻鱼、稻蟹、稻虾、稻蛙等一系列新技术新模式，将我国传统稻田养鱼推进到稻渔综合种养的新阶段。

有两位渔民，一位从稻田养鱼起步，现在产业遍及我国4个省，年销售额超5.2亿元。一位运用稻田养蟹新模式，改善当地土壤盐碱化，让更多渔民受益。今天就让我们来看看，他们具体是怎么做的吧。

稻田养鱼有门道

亩产值过万是天方夜谭？

还是确有其事？

钟振芳出生在一个普通农村家庭，父母靠种地养活他们4个孩子，他曾眼睁睁看过父亲因为劳累过度晕倒在稻田里。从那天起，钟振芳也决定走上农业这条路，他最大的愿望就是，希望通过自己的努力，让做农业也可以不用那么辛苦，也能赚到钱。

父亲为了鼓励钟振芳做农业，写下了一副“农”字挂在家里，农字出头，寓意着做农业迟早有出头之日的。正是这个农字，钟振芳更多了一份坚持和信心。

一水两用、一田双收、稻渔双赢，渔稻共作成为我国渔业生产转型升级的重要手段之一。在国家鼓励现代稻渔综合种养的大背景下，钟振芳也有了带动乡亲们轻松赚钱的新思路。

稻田里养鱼，原本一亩地只能收入一两千元。钟振芳却放出豪言，只要有人跟着他种水稻，亩产值可以超过一万元。可话说的好听，没有看到实实在在收入的农户们，没人愿意跟着他干。

钟振芳看上一个叫李伟庭的人，觉得他可以成为让农户们信任他的突破口。

李伟庭以前在城里做包工头，后来回到农村生活，但是他的眼界已经不是传统农民了。钟振芳去劝说让李伟庭来他这里打工，既可以赚钱，还能看到他亩产值过万的真相。

李伟庭虽然不相信，但是抱着好奇心也还是在在钟振芳的基地打了一年工。慢慢的，李伟庭发现，钟振芳养的鱼很不一般。那时候，每天早上，李伟庭都要准时去给当地的各大饭店送禾花鲤。

禾花鲤，腮边有金线，在广西贵州一带养殖较多。这种鱼喜欢吃稻花，当地人又叫它稻花鱼。惠州人喜欢把禾花鲤拿来香煎，煎好后肉嫩刺酥，不仅如此，这种鱼长到两到三指宽最好吃，这让养殖禾花鲤和种植水稻成为绝配。每到禾花鲤上市的季节，市场上都是供不应求。

惠州种双季稻，每季水稻生长2个月左右，而禾花鲤只需要70天，刚好就可以长到2到3指宽。一亩稻田可以养出300斤这种规格的禾花鲤，每斤25元，因为养了禾花鲤，稻田里不施放化肥农药，一亩地的水稻也能卖到3000元左右。再加上水稻的产值，轻轻松松亩产过万元。

李伟庭顺利成为了第一个和钟振芳合作的农户，他负责的基地有1000亩，水稻钟振芳保价回收，卖鱼的收入他和钟振芳二八分成。卖水稻又卖鱼，李伟庭一年能有五六十万的收入，看着李伟庭赚了钱，越来越多农户和农民合作社主动找上门，要跟着钟振芳养鱼种水稻。

选对适合当地养殖和消费的水产品，让钟振芳的稻渔综合种养模式走上规模化发展的快车道。逐步把基地扩大到4个省7个市，根据不同地域，选择不同的水产品种，到2020年建设基地面积40万亩，带动农户40989户，户均增收4903元。

如今，钟振芳的基地，也迎来了新技术的春天。农用无人机播种和施肥，让稻渔综合种养模式更自由更高效。钟振芳从稻田养鱼起步到如今整整28年，产业遍及我国4个省，年销售额超5.2亿元。

仓廪实，天下安，稻渔综合种养，既能稳定粮食生产，又能促进水产品增收，抓紧“米袋子”，拎稳“菜篮子”，还能鼓起“钱夹子”，农户种地积极性大幅度提升。

新技术、新模式

是经济和社会进步的动力

关于银川一名的由来，流传着这样一种说法，当地平原土壤多盐碱化，显露于野，尽为银白色，故称为“银川”。

宁夏平原紧靠黄河，湖泊、河渠多，地下水位高，平均一年降水量在200mm左右，年蒸发量却要高达2000mm，日照长，蒸发量大，这导致了盐分上浮，土壤盐碱化程度高，很多农作物难以生长。

相比于农作物，水产的耐盐碱程度就高的多，从20世纪80年代，宁夏开始实行“以渔治碱”，通过开挖池塘养鱼，改善土壤盐碱化。

鱼类的排泄物是改良土地最好的养分。随着稻渔综合种养在全国的推广，宁夏人也开始探索适合自己的模式。赵建文就是当地的第一批实践者。

要在宁夏发展稻渔综合种养，节水是第一要务。

赵建文经过专业测算，让水从地势较高的田块流向最低点，再通过水泵增压，把水循环回去。通过把每一块稻田的边沟相互联通，实现水资源的循环利用，比传统稻田节水25%。

为了要让这些水的利用效率再提高，创造更多效益。赵建文在整个基地的最低点，建了四个高密度养殖池，高密度养殖收益更高。这其中最大的问题就是尾水处理。

紧接着，赵建文科学的把高密度养殖池和稻田结合，将鱼的排泄物通过管道抽走，汇入排水沟用于浇灌稻田，经过稻田过滤后的水再渗透到边沟，最终回到高密度养鱼池，真正实现一水多用。

水的问题解决了，下一步就是将盐碱地改良成可以耕种的良田。

2012年，赵建文在当地技术人员的建议下，实施稻田种养新模式，在贺兰县承包了1100亩地，开始稻田养螃蟹。

含盐分高的水可以提升螃蟹体内酶的活性，从而增加其体内氨基酸的含量，所以盐碱水养出来的螃蟹肉质更加鲜美，蟹黄也更加饱满。

赵建文正洋洋得意，以为找到了适合宁夏稻渔综合种养的模式。

可简单的把螃蟹放进稻田，就可以了吗？

宁夏是6月中旬左右，水稻分裂结束。这时候，才能把螃蟹放进稻田。可到了9月中旬，水稻就要收割。这样一来，从6月中旬到9月中旬，三个月时间，螃蟹只能褪三次壳，根本长不大。螃蟹长不大就卖不了钱，就失去了稻田养蟹的意义。

可赵建文始终不放弃，经过三年的摸索，到2015年，与当地技术专家一起，终于找到了适合宁夏稻蟹共作的新模式。

赵建文以20亩为单位，在稻田四周挖起宽5米，深1.5米左右的边沟，挖出来的土用于把水稻田抬高，再在边沟中注入一定量的水，宽沟深槽可以置换出水稻田的盐碱成分。

稻田高，边沟深，在水力压差的作用下，稻田里的水会渗透向边沟，盐分随着水进入稻田边的深沟，正好适合螃蟹的生长。

这种新模式，可以提前两个月，在4月份就把小螃蟹放进边沟里养着，等到6月底水稻需要充足的水份时，升高边沟的水位，已经长了2个月的螃蟹，就可以顺利爬进稻田吃虫除草了。

到了9月水稻成熟，螃蟹可以捕捞，从4月到9月，经过5次脱壳的螃蟹基本都能达到3两以上，可以卖出个好价钱。

赵建文成功让水稻与螃蟹生长时间做到了完美切合，通过稻田养蟹，每亩能收获水稻1200斤左右，蟹田米可以卖到10元一斤，稻田蟹200只左右，一只也能卖出将近20元的好价钱。

现在，赵建文的稻渔综合种养模式，已经推广到银川3万多亩土地，成功将盐碱地改良，PH值从最初的9下降到现在的7.5，变成可以耕种的良田。

宁夏实现了稻渔综合种养从无到有的转变，而在全国范围内，稻渔共作从有到多，引领更多渔农受益，成为十八大以来，推动水产业快速发展的重要举措之一。2017年5月，我国开始创建国家级稻渔综合种养示范区，赵建文的基地也被选入了。

根据统计，截止到2020年，我国稻渔综合种养面积达到3800万亩，各种稻渔共作模式在全国27个省份遍地开花，相比于单种水稻亩均效益增加90%以上，带动农民增收超过650亿元，成为我国现代渔业产业体系中的一道亮丽风景。