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“稻田综合种养”是怎么赚钱的?

laobai2022-04-02农业87

2000多年前,一尾鱼苗打破了稻田的宁静。从此,水稻和水产,以一种特有的方式相互联系。

稻花掉入水中,和稻田中的昆虫杂草一起,成为鱼优质的食物来源,鱼在稻田中游动,不仅能为水稻松土,带来充足的氧气,鱼的粪便还能为水稻生长提供所需的养分,鱼和稻,相互依存,和谐共生。

进入新世纪,传统稻田养鱼有了脱胎换骨的变化,各地纷纷结合实际,探索了稻鱼、稻蟹、稻虾、稻蛙等一系列新技术新模式,将我国传统稻田养鱼推进到稻渔综合种养的新阶段。

有两位渔民,一位从稻田养鱼起步,现在产业遍及我国4个省,年销售额超5.2亿元。一位运用稻田养蟹新模式,改善当地土壤盐碱化,让更多渔民受益。今天就让我们来看看,他们具体是怎么做的吧。

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稻田养鱼有门道

亩产值过万是天方夜谭?

还是确有其事?

钟振芳出生在一个普通农村家庭,父母靠种地养活他们4个孩子,他曾眼睁睁看过父亲因为劳累过度晕倒在稻田里。从那天起,钟振芳也决定走上农业这条路,他最大的愿望就是,希望通过自己的努力,让做农业也可以不用那么辛苦,也能赚到钱。

父亲为了鼓励钟振芳做农业,写下了一副“农”字挂在家里,农字出头,寓意着做农业迟早有出头之日的。正是这个农字,钟振芳更多了一份坚持和信心。

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一水两用、一田双收、稻渔双赢,渔稻共作成为我国渔业生产转型升级的重要手段之一。在国家鼓励现代稻渔综合种养的大背景下,钟振芳也有了带动乡亲们轻松赚钱的新思路。

稻田里养鱼,原本一亩地只能收入一两千元。钟振芳却放出豪言,只要有人跟着他种水稻,亩产值可以超过一万元。可话说的好听,没有看到实实在在收入的农户们,没人愿意跟着他干。

钟振芳看上一个叫李伟庭的人,觉得他可以成为让农户们信任他的突破口。

李伟庭以前在城里做包工头,后来回到农村生活,但是他的眼界已经不是传统农民了。钟振芳去劝说让李伟庭来他这里打工,既可以赚钱,还能看到他亩产值过万的真相。

李伟庭虽然不相信,但是抱着好奇心也还是在在钟振芳的基地打了一年工。慢慢的,李伟庭发现,钟振芳养的鱼很不一般。那时候,每天早上,李伟庭都要准时去给当地的各大饭店送禾花鲤。

禾花鲤,腮边有金线,在广西贵州一带养殖较多。这种鱼喜欢吃稻花,当地人又叫它稻花鱼。惠州人喜欢把禾花鲤拿来香煎,煎好后肉嫩刺酥,不仅如此,这种鱼长到两到三指宽最好吃,这让养殖禾花鲤和种植水稻成为绝配。每到禾花鲤上市的季节,市场上都是供不应求。

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惠州种双季稻,每季水稻生长2个月左右,而禾花鲤只需要70天,刚好就可以长到2到3指宽。一亩稻田可以养出300斤这种规格的禾花鲤,每斤25元,因为养了禾花鲤,稻田里不施放化肥农药,一亩地的水稻也能卖到3000元左右。再加上水稻的产值,轻轻松松亩产过万元。

李伟庭顺利成为了第一个和钟振芳合作的农户,他负责的基地有1000亩,水稻钟振芳保价回收,卖鱼的收入他和钟振芳二八分成。卖水稻又卖鱼,李伟庭一年能有五六十万的收入,看着李伟庭赚了钱,越来越多农户和农民合作社主动找上门,要跟着钟振芳养鱼种水稻。

选对适合当地养殖和消费的水产品,让钟振芳的稻渔综合种养模式走上规模化发展的快车道。逐步把基地扩大到4个省7个市,根据不同地域,选择不同的水产品种,到2020年建设基地面积40万亩,带动农户40989户,户均增收4903元。

如今,钟振芳的基地,也迎来了新技术的春天。农用无人机播种和施肥,让稻渔综合种养模式更自由更高效。钟振芳从稻田养鱼起步到如今整整28年,产业遍及我国4个省,年销售额超5.2亿元。

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仓廪实,天下安,稻渔综合种养,既能稳定粮食生产,又能促进水产品增收,抓紧“米袋子”,拎稳“菜篮子”,还能鼓起“钱夹子”,农户种地积极性大幅度提升。

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新技术、新模式

是经济和社会进步的动力

关于银川一名的由来,流传着这样一种说法,当地平原土壤多盐碱化,显露于野,尽为银白色,故称为“银川”。

宁夏平原紧靠黄河,湖泊、河渠多,地下水位高,平均一年降水量在200mm左右,年蒸发量却要高达2000mm,日照长,蒸发量大,这导致了盐分上浮,土壤盐碱化程度高,很多农作物难以生长。

相比于农作物,水产的耐盐碱程度就高的多,从20世纪80年代,宁夏开始实行“以渔治碱”,通过开挖池塘养鱼,改善土壤盐碱化。

鱼类的排泄物是改良土地最好的养分。随着稻渔综合种养在全国的推广,宁夏人也开始探索适合自己的模式。赵建文就是当地的第一批实践者。

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要在宁夏发展稻渔综合种养,节水是第一要务。

赵建文经过专业测算,让水从地势较高的田块流向最低点,再通过水泵增压,把水循环回去。通过把每一块稻田的边沟相互联通,实现水资源的循环利用,比传统稻田节水25%。

为了要让这些水的利用效率再提高,创造更多效益。赵建文在整个基地的最低点,建了四个高密度养殖池,高密度养殖收益更高。这其中最大的问题就是尾水处理。

紧接着,赵建文科学的把高密度养殖池和稻田结合,将鱼的排泄物通过管道抽走,汇入排水沟用于浇灌稻田,经过稻田过滤后的水再渗透到边沟,最终回到高密度养鱼池,真正实现一水多用。

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水的问题解决了,下一步就是将盐碱地改良成可以耕种的良田。

2012年,赵建文在当地技术人员的建议下,实施稻田种养新模式,在贺兰县承包了1100亩地,开始稻田养螃蟹。

含盐分高的水可以提升螃蟹体内酶的活性,从而增加其体内氨基酸的含量,所以盐碱水养出来的螃蟹肉质更加鲜美,蟹黄也更加饱满。

赵建文正洋洋得意,以为找到了适合宁夏稻渔综合种养的模式。

可简单的把螃蟹放进稻田,就可以了吗?

宁夏是6月中旬左右,水稻分裂结束。这时候,才能把螃蟹放进稻田。可到了9月中旬,水稻就要收割。这样一来,从6月中旬到9月中旬,三个月时间,螃蟹只能褪三次壳,根本长不大。螃蟹长不大就卖不了钱,就失去了稻田养蟹的意义。

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可赵建文始终不放弃,经过三年的摸索,到2015年,与当地技术专家一起,终于找到了适合宁夏稻蟹共作的新模式。

赵建文以20亩为单位,在稻田四周挖起宽5米,深1.5米左右的边沟,挖出来的土用于把水稻田抬高,再在边沟中注入一定量的水,宽沟深槽可以置换出水稻田的盐碱成分。

稻田高,边沟深,在水力压差的作用下,稻田里的水会渗透向边沟,盐分随着水进入稻田边的深沟,正好适合螃蟹的生长。

这种新模式,可以提前两个月,在4月份就把小螃蟹放进边沟里养着,等到6月底水稻需要充足的水份时,升高边沟的水位,已经长了2个月的螃蟹,就可以顺利爬进稻田吃虫除草了。

到了9月水稻成熟,螃蟹可以捕捞,从4月到9月,经过5次脱壳的螃蟹基本都能达到3两以上,可以卖出个好价钱。

赵建文成功让水稻与螃蟹生长时间做到了完美切合,通过稻田养蟹,每亩能收获水稻1200斤左右,蟹田米可以卖到10元一斤,稻田蟹200只左右,一只也能卖出将近20元的好价钱。

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现在,赵建文的稻渔综合种养模式,已经推广到银川3万多亩土地,成功将盐碱地改良,PH值从最初的9下降到现在的7.5,变成可以耕种的良田。

宁夏实现了稻渔综合种养从无到有的转变,而在全国范围内,稻渔共作从有到多,引领更多渔农受益,成为十八大以来,推动水产业快速发展的重要举措之一。2017年5月,我国开始创建国家级稻渔综合种养示范区,赵建文的基地也被选入了。

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根据统计,截止到2020年,我国稻渔综合种养面积达到3800万亩,各种稻渔共作模式在全国27个省份遍地开花,相比于单种水稻亩均效益增加90%以上,带动农民增收超过650亿元,成为我国现代渔业产业体系中的一道亮丽风景。